Samstag, 18. Januar 2014

Vanille-Schoko-Käsekuchen

Ich hatte mal wieder richtig Appetit auf Käsekuchen und so wurde gestern Abend schnell einer gebacken.


Für 1 Käsekuchen (Durchmesser 20 cm)

45g Butter
135g Butterkekse o. Schokocookies (hier Butterkekse)

575g Magerquark
150g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Puddingpulver
1 TL Kakao

- Ofen vorheizen: 150°C Umluft
- Kekse mahlen und mit der flüssigen Butter mischen
- die Keksmasse in eine Springform geben und zu einem Boden andrücken
- Magerquark mit Zucker mischen, dann die Eier und das Puddingpulver unterrühren
- eine Hälfte des Teiges in die Springform geben
- die andere Hälfte mit dem Kakaopulver mischen und auf die helle Quarkmasse geben
- eine Gabel durch die Masse ziehen, damit ein Marmormuster entsteht
- ca. 1h backen

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