Am Samstag feiern meine Schwester und ihr Freund zusammen Geburtstag. Als Geschenk bekommen die Beiden von mir eine Topsy-Turvy-Torte geschenkt-die Erste im übrigen in meinem kurzen Backleben.
Ich werde euch in den verbleibenden Tagen über den Fortschritt auf dem Laufenden halten und ein paar Tipps zum Backen solch einer Torte geben.
1. Stapelfähige Böden verwenden (ich habe 2 Schokokuchen á 20 cm Durchmesser gebacken, und 2 Madeirakuchen á 15 cm Durchmesser)
Der Teig bei beiden Kuchen ist recht stabil und als Füllung verwende ich nur eine Ganache.
Ich werde euch in den verbleibenden Tagen über den Fortschritt auf dem Laufenden halten und ein paar Tipps zum Backen solch einer Torte geben.
1. Stapelfähige Böden verwenden (ich habe 2 Schokokuchen á 20 cm Durchmesser gebacken, und 2 Madeirakuchen á 15 cm Durchmesser)
Der Teig bei beiden Kuchen ist recht stabil und als Füllung verwende ich nur eine Ganache.
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