Macarons







Darf ich vorstellen: meine ersten selbstgemachten Macarons. Ich bin noch nicht ganz zufrieden mit dem Ergebnis, aber ich kann ganz unbescheiden sagen, dass sie köstlich sind. Beim Rezept habe ich mich an Letizia gehalten (http://www.waskochen.ch/letizias-gaumenfreuden/2009/10/11/macarons-wie-vom-profi-mit-rezept-und-geschenkschachtel/). Das Rezept klappt super, nur bei der Konsistenz bin ich mir etwas unsicher, da ich vorher noch nie Macarons gegessen habe. In den Grundteig habe ich ein bisschen Kakaopulver gemischt. Als Füllung gibt es eine Ganache aus weißer Schokolade.
Das Rezept werde ich auf jeden Fall demnächst noch einmal probieren.

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