Cookies

Gestern habe ich das Cookie-Rezept von Enie ("Sweet ans easy", jeden Samstag auf Sixx um 14 Uhr) ausprobiert.

225g Butter
220g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
350g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g weiße Schokodrops
100g dunkle Schokodrops

- Butter schmelzen und mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
- Eier zugeben und verrühren
- Mehl, Baackpulver und Salz zugeben und nur solange verrühren, bis die Zutaten gerade vermengt sind
- Drops zugeben (ich habe nur dunkle Drops genommen, da ich keine weißen gefunden habe)
- bei 180°C Umluft für 10 min backen

Die Drops gibt es unter anderem bei Kaufland und Xenos.